Ingrédients :
700 Gr de gorgonzola pour a peu pres 6 invites- 150 g de parmezan rape
Instructions :- Otez la croute du gorgonzola, decoupez en tranche comme pour du fromage a
- raclette, disposez dans les petits poelons de l'appareil a raclette. Parsemez de
- parmesan rape. faire fondre dans l'appareil. Quand le fromage dore et fait des
- cloques, le deposer sur des pommes de terre roswald (ortographe ?) prealablement
- epluchees bien sur :-) cuite en robe des champs, et s'accomode parait il tres
- bien avec du saucisson sec aux herbes.
- Servir avec un vin blanc italien.
(saisie: 29 Jul 1996)
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dernière mise à jour 03 Mar 1997