Nb invités/Proportions : Pour 6 personnes
Préparation :
Temps de cuisson:+/- 50 minutes
Ingrédients :
600 gr de pois cassés- 2 oignons
- 2 carottes
- 300 gr de crème fraîche
Instructions :- Epluchez et coupez, les oignons et les carottes. Dans une cocotte, versez à peu près un litre d'eau et ajoutez les oignions, les carottes et les pois cassés. Salez et poivrez.
- Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 50 minutes. Ajoutez ensuite la crème fraîche et passez le tout au mixeur.
- Servez chaud avec des croûtons.
Source: De Hanscutter Pierre (dehanscutter.p@unicall.be), [cuisine-fr]
(saisie: 02 Jan 1997)
[retour a la page d'acceuil]
dernière mise à jour 03 Mar 1997